{"id":386,"date":"2018-12-21T06:32:05","date_gmt":"2018-12-21T05:32:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bs-moenke.de\/blog\/moenke\/?p=386"},"modified":"2020-02-19T19:29:03","modified_gmt":"2020-02-19T18:29:03","slug":"winterlicher-lieblingskuchen-vom-bs-moenke-team","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bs-moenke.de\/blog\/moenke\/2018\/12\/21\/winterlicher-lieblingskuchen-vom-bs-moenke-team\/","title":{"rendered":"Winterlicher Lieblingskuchen vom BS M\u00f6nke Team"},"content":{"rendered":"<p><strong>Die Weihnachtszeit steht f\u00fcr Genuss \u2013 und im Anschluss f\u00fcr das ein oder andere Kilo mehr auf der Waage. Das nehmen wir gerne in Kauf und begl\u00fccken uns im Joballtag regelm\u00e4\u00dfig mit Naschereien. Damit auch Sie, liebe <a href=\"http:\/\/www.bs-moenke.de\/blog\/moenke\/2016\/10\/10\/bs-moenke-bloggt\/\">Leser des BS M\u00f6nke Blogs<\/a>, an dieser Stelle nicht zu kurz kommen, stelle ich Ihnen heute den diesj\u00e4hrigen winterlichen Lieblingskuchen aus dem BS M\u00f6nke Team f\u00fcr die Weihnachtszeit vor. Nachbacken? Schnell, einfach und unheimlich lecker.<\/strong><\/p>\n<h3>BS M\u00f6nke Haselnuss-Marzipan-Kuchen<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-388\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.bs-moenke.de\/blog\/moenke\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Kuchen.jpg?resize=325%2C244\" alt=\"Winterlicher Lieblingskuchen\" width=\"325\" height=\"244\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/p>\n<p>Der winterliche Lieblingskuchen aus dem <a href=\"http:\/\/www.bs-moenke.de\/blog\/moenke\/2018\/09\/27\/tipps-zur-motivation-im-job-das-bs-moenke-team\/\">BS M\u00f6nke Team<\/a> weckt vorweihnachtliche Gen\u00fcsse und sorgt so f\u00fcr die passende Stimmung. Au\u00dferdem ist dieser Weihnachtskuchen praktisch f\u00fcr das B\u00fcro: Gut zwischendurch am Schreibtisch zu essen (geht mal eben \u201eauf die Hand\u201c) und problemlos au\u00dferhalb des K\u00fchlschranks zu lagern (keine Sahne o.\u00c4.). Dadurch bleibt der Blutzuckerspiegel auch in der oft hektischen Weihnachtszeit bei uns allen immer auf Trab.<\/p>\n<p><strong>Zutaten und K\u00fcchenutensilien:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>6 zimmerwarme Eigelb<\/li>\n<li>200g Puderzucker<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>250g Marzipan<\/li>\n<li>2 EL Joghurt<\/li>\n<li>1 TL abgeriebene Orangenschale<\/li>\n<li>1 EL Rosenwasser (nach Geschmack \u2013 lieber zu wenig als zu viel, da sehr intensiv)<\/li>\n<li>2 EL Amaretto (Alkohol verfl\u00fcchtigt sich mit dem Backen \u2013 Kuchen ist so auch f\u00fcr Kinder geeignet)<\/li>\n<li>1 Schuss Milch<\/li>\n<li>5 Tropfen Bittermandelaroma<\/li>\n<li>200g gemahlene Mandeln<\/li>\n<li>50g zimmerwarme Butter<\/li>\n<li>50g Mehl (am besten: Nr. 405)<\/li>\n<li>100g Mandelbl\u00e4ttchen<\/li>\n<li>etwas Puderzucker zum Best\u00e4uben<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zus\u00e4tzlich ben\u00f6tigen Sie ein Handr\u00fchrger\u00e4t, eine R\u00fchrsch\u00fcssel und eine 32cm Springform.<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\nEigelb mit gesiebtem Puderzucker und Salz wei\u00df cremig r\u00fchren. Anschlie\u00dfend schneiden Sie das Marzipan in kleine St\u00fccke und r\u00fchren es mit Joghurt, Orangenschale, Rosenwasser, Amaretto, etwas Milch, Bittermandelaroma, gemahlenen Mandeln und Butter separat glatt. Dann unter die Eiermasse r\u00fchren und zum Schluss das gesiebte Mehl unterheben. Den Teig in die Springform f\u00fcllen und die Mandelbl\u00e4ttchen darauf streuen.<\/p>\n<p>Bei Ober-\/Unterhitze 175\u00b0C in 30-35 Minuten goldbraun backen und mit gesiebtem Puderzucker best\u00e4uben.<\/p>\n<h3>Auch Ihr neuer winterlicher Lieblingskuchen f\u00fcr die Weihnachtszeit?<\/h3>\n<p>Fr\u00fcher habe ich den <a href=\"https:\/\/berufenet.arbeitsagentur.de\/berufenet\/faces\/index;BERUFENETJSESSIONID=BhC7e8VjyS7X_kF5qF6GCginMtNuYBsAHGbIt7TbFf--dj8wsYrv!2101329929?path=null\/kurzbeschreibung&amp;dkz=10009\">Beruf des Hotelfachmannes<\/a> gelernt. Der Teil in der K\u00fcche und am Herd hat mir w\u00e4hrend der Ausbildung am besten gefallen. Diese Leidenschaft habe ich mitgenommen und mir bis heute erhalten.<\/p>\n<p>Ich kann mich gar nicht entscheiden, ob ich lieber koche oder backe. Beides mache ich gerne. Der winterliche Lieblingskuchen vom BS M\u00f6nke Team geh\u00f6rt auf jeden Fall zu meinen liebsten Weihnachtskuchen. Sicher schafft er auch den Sprung in Ihre Favoritenliste! Wetten, dass\u2026? \ud83d\ude42<\/p>\n<p><em>Beitragsbild: BS M\u00f6nke intern<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Weihnachtszeit steht f\u00fcr Genuss \u2013 und im Anschluss f\u00fcr das ein oder andere Kilo mehr auf der Waage. Das nehmen wir gerne in Kauf und begl\u00fccken uns im Joballtag regelm\u00e4\u00dfig mit Naschereien. 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